Tagliatelles au citron
J’ai enfin testé les pâtes au citron et MIAM ! C’est gourmand, c’est crémeux et surtout, c'est super rapide à faire !!! Fini les pâtes nature avec du fromage parce qu’on a la flemme ; testez cette recette et vous verrez !
Pour 4 pers – Préparation 10 min – Cuisson 10 min
Ingrédients :
8 nid de tagliatelles
20 g de beurre
20 cl de creme liquide
1 louche d’eau de cuisson des pates
50 g de parmesan rape
1 branche de romarin frais
Le zeste d'1 citron
Le jus d’1 ou 2 citrons
La recette :
Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau salée
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu doux, avec le romarin et les zestes de citrons.
Dès qu’il bout, ajouter la crème liquide, le parmesan râpé et laisser frémir deux à trois minutes.
Ajouter une petite louche d’eau de cuisson des pâtes et le jus du citron, du sel et du poivre (gouter et ajuster à votre convenance).
Une fois cuite, égoutter et ajouter les tagliatelles dans la sauce.
Déguster bien chaud
