Compote de pomme, vanille, cannelle

Une idée cadeau pour Noël 🎅🏼
De la compote de pomme, vanille, cannelle faite maison.
Rien de plus simple, il vous faut des pommes, une gousse de vanille et de la cannelle en poudre (vous pouvez ajouter un peu de sucre pour les plus gourmands).

Coupez vos pommes en petits dés, plus les morceaux sont petits, plus vite ça cuit, et faites-les revenir dans une casserole avec un peu de beurre.
Ajoutez la vanille grattée ainsi que la gousse (à retirer après) .
Le but c’est que les pommes se transforment en purée, vous pouvez ajouter un peu d’eau de temps en temps si besoin. Une fois les pommes réduites, ajoutez la cannelle, goûtez pour ajuster la quantité et ajoutez un peu de sucre si besoin.

Une fois la compote refroidie, faites de jolis pots à offrir !!

(À conserver au frais)